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中小型城市的国际经济型连锁酒店的发展研究

来源:论文联盟  作者:王虹蔺 [字体: ]

中小型城市的国际经济型连锁酒店的发展研究

一、前言
  经济型酒店概念最早产生于上世纪80年代的美国。随着国际化进程的快速扩展,越来越多的国际酒店将市场拓展到中国。从一线城市开始落地,逐渐向二线城市扩展,现在已经以更快的速度向中小型城市进攻抢占有力地位。蚌埠市是安徽省第一个设立市的城市,作为南北交通运输的枢纽城市,高铁的开通以及经济的发展使越来越多的中小企业在蚌埠市设立办公处,大型企业设立分支处。宜必思酒店自1974年第一家酒店在瑞典开业以来,宜必思就以其优质的服务和极具竞争力的价格而享誉全球。
  根据蚌埠市统计局公开年报数据,2016年蚌埠市旅游收入达到197.35亿元,比上年增長了21.4%,年内接待国内游客3139.03万人次,入境游客7.54万人次。由此看出旅游收入是不断增加的,与此同时,蚌埠市的星级酒店个数却在逐年减少,从2012年21家到2016年仅有13家,为什么会造成这种情况,本文将以宜必思酒店为研究对象,深入探究。
  二、蚌埠市宜必思酒店发展现状
  宜必思酒店作为第一家入驻蚌埠市的国际经济型连锁酒店,它的发展可以起代表性作用。宜必思酒店除了直营酒店外,主要采取加盟的方式扩张。蚌埠市宜必思酒店有限公司成立于2013年,由蚌埠任氏集团出资加盟,目前在蚌埠市有两家酒店。
  1.宜必思酒店的布局
  (1)宜必思蚌埠淮河路火车站店
  酒店的周围服务设施齐全,酒店步行10分钟可达到蚌埠市淮河路商业圈,从门口向左步行2分钟到达火车站广场。
  (2)宜必思蚌埠东海大道酒店
  宜必思东海大道店位于蚌埠高铁商圈和大学城商圈内,由于蚌埠南站和大学城周围的连锁酒店较少,宜必思酒店的辐射范围更加广。
  2.宜必思酒店的定位
  (1)定价
  蚌埠市作为中小型城市,酒店价格在120左右,宜必思酒店的定价为170以上。而蚌埠市两家宜必思采取区别定价,从而在竞争中占领优势,火车站店附近竞争酒店较多,所以经常有优惠活动,定价在170元以上;东海大道店附近无同类酒店,多为档次偏低的旅馆型酒店,对偏高消费人群来说选择宜必思酒店是必然的,定价在200元以上。
  (2)服务
  宜必思提供标准化服务,主要有以下特点:
  一是15分钟满意合保证。宾客入住期间内所产生的酒店责任问题,蚌埠市宜必思承诺在最多15分钟内提供解决方案,如无法提供解决方案,顾客将免费入住。
  二是居家服务。宜必思酒店有洗衣机、烘干机可以24小时免费使用,另外有健身房、上网间,娱乐项目丰富可以满足多样化需求。
  三是全天候简餐。除了有自助厨房24小时免费使用外,还有全天候提供方便快捷的简餐。提出了“8小时早餐制”理念,早餐供应时间从04:00到12:00,以满足各种作息的宾客,这是经济型酒店业绝无仅有的。
  四是会议服务。不管是简单的会谈还是连续几天的会议,宜必思都提供齐全的会议设备、试听设备、随时提供茶歇。
  (3)领先品质
  一是国际标准。作为第一个入驻蚌埠市的国际连锁酒店,宜必思以极其优惠的价格,不因为价格偏低而降低国际统一的服务及质量标准,保证品质的同时很好地为旅客创造了经济实惠,带来了良好的口碑效应。
  二是创新品质。在客房设计、餐厅理念、员工技能等方面,宜必思都不停地跟进最新的发展,让旅客在不增加额外消费的情况下享受更好地服务。
  三是环保先锋。自2004至今,宜必本文由论文联盟http://wWw.LWlM.com收集整理思作为全球第一家通过ISO14001国际环境管理体系认证的酒店连锁,旗下有接近三分之一的酒店已获得此项认证,而该认证是唯一一个通过减少废弃物以及水和能量消耗来评定企业管理政策的国际标准。
  四是合理价格。宜必思采取灵活的、有竞争力的价格机制,无论是工作日还是周末,无论是什么样的预定时间和日期,蚌埠市宜必思酒店的价格保持不变。在不同假期还会推出更优惠的价格,这与一到节假日就涨价的酒店对比显得更加有吸引力。
  三、蚌埠市宜必思酒店存在的问题
  1.销售渠道少
  除了电话预订和到店咨询两种预订方式外,现在较广泛使用的是通过第三方酒店预订平台进行销售。通过去哪儿网、携程等各大网上预订酒店的搜索后发现,仅有火车站店在网上有预订的信息,可以查询到价格、房间信息,可以在网上直接完成预订工作。而东海大道店在网上只有酒店的预订电话,旅客不能快速地直接在网上完成预订工作的情况下,大部分会直接放弃该酒店选择其他酒店,这对于宜必思来说损失了大量的潜在顾客。
  2.宣传力度不够
  蚌埠市的星级酒店只有十几家,竞争激烈程度不高。宜必思酒店只有将宣传工作做好,扩大自己的影响力,才能在星级酒店中突出,击败数量众多价格低廉的旅馆,占领市场绝对份额。宜必思在宣传上只有在酒店附近才能看到宣传广告,在高铁站、火车站、公交站等地方都没有看到相关的宣传,在人流量大的地方失去宣传会损失极大的客流量。
  3.品牌优势不明显
  宜必思作为国际连锁品牌,在众多的中国本土的经济连锁酒店中不突出,在中商情报网2016年国内十大经济连锁酒店中门店数和客房数排名中,宜必思未列入其中,在2013年排名中宜必思酒店排名第8,宜必思的扩张速度逐渐被其他连锁酒店所超越。
  4.酒店员工素质提升
  中小型城市普遍存在人才短缺问题,酒店运营的核心就是工作人员,工作人员的质量也决定了酒店的水平。蚌埠市的人才相对有限,作为国际经济型酒店更需要专业素质高,外语水平要求相对较高,能担任多个职位的管理人才十分缺失,另外在薪酬、环境及福利待遇等方面的限制难以吸引和留住人才。

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